La FrigorTecnica di Mazara del Vallo costruisce fabbricatori di ghiaccio a scaglie sottoraffreddate, in esecuzione SPLIT o COMPATTA da acqua dolce o salata, dal latte o qualunque altro liquido congelabile per i settori Ittici ed Alimentari.
La gamma dei Produttori di GHIACCIO A SCAGLIE va dalla serie commerciale da 100 a 300 kg./24h a quella semindustriale da 500 a 3000 kg./24h ed alla serie industriale fino a 10 tons/24h.